Alimentele care sunt mai dăunătoare decât tutunul. De ce trebuie să le eviți
În timp ce majoritatea oamenilor sunt conștienți de riscurile tutunului, puțini știu că anumite alimente pot fi chiar mai dăunătoare pentru sănătate, având un impact semnificativ asupra longevității. De la obezitate și boli cardiovasculare, până la cancer, anumite obiceiuri alimentare pot accelera procesele de îmbătrânire prematură și pot contribui la moartea timpurie. Află de ce unele dintre cele mai populare alimente pot avea efecte devastatoare asupra organismului și cum îți poți proteja sănătatea prin alegeri alimentare mai conștiente.
Dr. Chris van Tulleken afirmă că alimentele ultraprocesate sunt mai dăunătoare decât fumatul și sunt principala cauză a deceselor premature, depășind tutunul în acest sens. Aceste alimente creează dependență și duc la obezitate, boli cronice și tulburări de sănătate mintală. De asemenea, sunt asociate cu un risc crescut de mortalitate și boli cardiovasculare. Medicul subliniază că reducerea consumului de alimente ultraprocesate ar putea aduce beneficii semnificative pentru sănătatea publică, potrivit 20minutos.es.
Sursa foto: https://www.freepik.com, @armmypicca
De ce e important să eviți alimentele ultraprocesate?
Evitarea alimentelor ultraprocesate e importantă din mai multe motive.
Conțin aditivi nesănătoși
Alimentele ultraprocesate conțin aditivi chimici care nu se regăsesc în mod natural în alimentele neprocesate. Vorbim aici despre conservanți, coloranți artificiali, potențiatori de aromă, stabilizatori și îndulcitori sintetici. Scopul lor este de a prelungi durata de viață a produsului, de a-l face mai atrăgător vizual și gustativ, dar cu un cost pentru sănătatea consumatorului.
Sunt bogate în zahăr, sare și grăsimi nesănătoase
Pentru a fi cât mai atrăgătoare și a crea dependență, alimentele ultraprocesate conțin adesea combinații de zaharuri rafinate, sare în exces și grăsimi de slabă calitate. Aceste combinații nu doar că intensifică gustul, dar stimulează și centrii de recompensă din creier, ceea ce duce la consum compulsiv. Pe termen lung, un consum ridicat de zahăr poate contribui la apariția diabetului de tip 2, a obezității și chiar a problemelor hepatice. Excesul de sare este bine cunoscut pentru efectele negative asupra tensiunii arteriale, iar grăsimile trans sau hidrogenate, întâlnite frecvent în produsele de patiserie ambalate și fast-food, cresc semnificativ riscul de boli cardiovasculare.
Aport nutrițional scăzut
Chiar dacă sunt bogate în calorii, alimentele ultraprocesate sunt sărace în nutrienți esențiali precum vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Astfel, pot contribui la apariția unei stări de „foame ascunsă” – situația în care organismul primește energie, dar nu și elementele necesare funcționării optime. Consumul frecvent de astfel de produse poate duce la carențe nutriționale, oboseală cronică, scăderea imunității și o capacitate redusă de regenerare celulară.
Pot păcăli creierul și sistemul hormonal
Datorită combinației intense de arome, texturi și calorii goale, alimentele ultraprocesate pot păcăli creierul și sistemul hormonal care reglează foamea și sațietatea. Astfel, persoana care le consumă ajunge adesea să mănânce mai mult decât are nevoie, fără să simtă că s-a săturat cu adevărat. În plus, aceste produse stimulează eliberarea de dopamină – hormonul plăcerii – ceea ce poate transforma mâncatul într-un comportament emoțional sau automatizat, nu neapărat legat de nevoia reală de hrană.
Sunt asociate cu riscuri mari pentru sănătate
Numeroase studii din ultimii ani au arătat că un consum ridicat de alimente ultraprocesate este asociat cu o incidență crescută a unor afecțiuni grave. Printre acestea se numără obezitatea, diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, anumite tipuri de cancer, dar și tulburări digestive sau dezechilibre hormonale.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
