€ 5.0890 →
|
$ 4.3140 →
|
pexels
Ce sunt E-urile și ce e bun și rău pe eticheta produselor?
Chimistul Radu Fierăscu a vorbit, la Antimit, de la DCNews și DCNews, despre lista cu E-uri de pe ambalajele produselor.
”E-urile trebuie privite exact drept ce sunt. Este vorba despre o listă care cuprinde și substanțe absolut sigure, care pot declanșa reacții adverse. Este o listă permanent supusă dezbaterii și cercetării. Nu există o diferență ce e natural e bun, ce e chimizat e rău. Unele dintre cele mai toxice substanțe sunt naturale, de la ciupercile toxice la cianură, la toxina botulinică, toate sunt naturale și oricând pot fi periculoase și toxice. Dar lista de E-uri cuprinde și acidul citric, un antioxidant foarte bun, acidul ascorbic, respectiv Vitamina C. Sunt vitamine în lista de E-uri, dar și gaze de ambalare, precum azotul”.
Deși informațiile apar pe etichetă, chimistul Radu Fierăscu subliniază că avem nevoie și de un mecanism de control foarte bun, pentru a ne asigura că produsul este exact ceea ce scrie și pe etichetă.
Profesorul subliniază că antioxidanții încetinesc procesul de degradare a produselor și au și beneficii odată consumate.
Vezi mai mult în video:
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Fiat Justitia, pereat mundus-adevăratul înțeles al expresiei care justifică protestele din Piața Victoriei
de Val Vâlcu
