Costul bulbilor de usturoi în China, care exportă aproximativ 80% din usturoiul consumat la nivel mondial, a crescut cu 85% în ultimele 12 luni până la nivelul record de 13,75 yuani (2,03 dolari) per kilogram. Creşterile de preţuri i-au determinat pe unii traderi să păstreze usturoiul în încercarea de a obţine profituri mai mari.
Speculă cu usturoi din cauza credinței că vindecă gripa
Acesta a dus la o scădere cu 11% a exporturilor chineze de usturoi în primele nouă luni ale anului, până la 1,17 milioane tone sau aproximativ 390 de miliarde de căţei de usturoi.
Preţul usturoiului a mai crescut cu 40% și în perioada de vârf a epidemiei de gripă 2009-2010, pe măsură ce speculatorii au mizat pe o cerere crescută având în vedere credinţa populară potrivit căreia consumul de usturoi ajută la evitarea îmbolnăvirilor.
Europa, lovită de noile prețuri
Preţul usturoiului ar urma să rămână la un nivel ridicat până în luna iunie 2017, când noua recoltă chineză va ajunge pe piaţă, deoarece oferta este limitată astfel că între timp cumpărătorii de usturoi din întreaga lume încep să resimtă efectele. Europa va fi nevoită să se adapteze la noile preţuri, avertizează Olaf Richter, director la compania germană de mirodenii AKO.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
