Acest desert rapid este soluția perfectă pentru micul dejun, o gustare energizantă sau acele momente în care simți nevoia de ceva dulce, fără să pornești cuptorul și fără efort. Nuca de cocos, ingredientul vedetă al acestei rețete, nu este doar un aliment la modă, ci un superaliment cu proprietăți nutritive remarcabile, folosit de milenii în diverse culturi tropicale.

Ingrediente simple, preparare rapidă

Secretul acestui tort stă în simplitatea ingredientelor și în timpul de preparare, conform 20minutos. Ai nevoie de doar trei ingrediente principale: iaurt cu nucă de cocos, nucă de cocos mărunțită și ouă. Poți adăuga un îndulcitor natural, cum ar fi zahărul de cocos sau stevia, iar pentru o aromă mai intensă, câteva picături de esență de migdale vor transforma prăjitura într-un adevărat deliciu.

Ingrediente:

200 g iaurt grecesc cu nucă de cocos sau iaurt de lapte
100 g nucă de cocos mărunțită
2 ouă
2 linguri de îndulcitor natural (opțional)

Mod de preparare:

Amestecă ouăle, iaurtul, nuca de cocos și îndulcitorul într-un bol până obții un aluat omogen.

Toarnă amestecul într-o formă mică unsă sau tapetată cu hârtie de copt.

Coace în Air fryer 16 minute la 160 ºC sau în cuptor 25 minute la 180 ºC.

Lasă să se răcească un minut, apoi servește simplu sau cu iaurt și fulgi de cocos deasupra.

Sfat: Poți adăuga câteva bucăți de ciocolată, o linguriță de proteine de vanilie sau câteva picături de esență de migdale pentru variațiuni delicioase.

Nuca de cocos - mai mult decât un ingredient exotic

Originară din Asia de Sud-Est și insulele Pacificului, nuca de cocos a fost considerată un simbol al fertilității, abundenței și protecției. În multe culturi, fiecare parte a acestei fructe are întrebuințări specifice: apa hidratează, pulpa hrănește, uleiul vindecă și coaja protejează. În prezent, nuca de cocos este apreciată pentru valoarea sa nutritivă și pentru rolul său în diete echilibrate.

Proprietăți nutritive:

Conține doar 5% carbohidrați și aproximativ 3% proteine, fiind mai bogată în proteine decât majoritatea nucilor.
Aproximativ 30% din conținutul său este grăsime, în special acizi grași cu lanț mediu, dintre care 45% este acid lauric, cunoscut pentru efectele sale benefice asupra sănătății.
Grăsimile sunt rapid metabolizate, transformându-se în energie și fiind puțin probabil să fie stocate ca țesut adipos.

Beneficii pentru sănătate

Stimulent al metabolismului: Grăsimile sănătoase din nuca de cocos ajută la accelerarea metabolismului și la reglarea greutății, stimulând funcția tiroidiană.

Sănătatea cardiovasculară: Spre deosebire de uleiurile procesate, uleiul de cocos virgin susține sănătatea inimii și nu crește riscul bolilor cardiovasculare.

Proprietăți antimicrobiene și antivirale: Studiile au demonstrat că nuca de cocos combate anumite virusuri, bacterii și ciuperci, fiind utilă în prevenirea afecțiunilor precum candidoza, pecinginea sau iritațiile cutanate.

Efect calmant: Nuca de cocos ajută la echilibrarea sistemului nervos și induce o stare de relaxare, promovând bunăstarea și calmul.

Sursă de fibre și potrivită pentru diabetici: Făina de cocos este bogată în fibre, reglează tranzitul intestinal, controlează nivelul zahărului din sânge și prelungește sațietatea. Este fără gluten și are indice glicemic scăzut, fiind recomandată în dietele persoanelor cu diabet.

Desert rapid, gustos și sănătos

Această rețetă simplă demonstrează că deserturile nu trebuie să fie complicate pentru a fi delicioase și nutritive. În doar câteva minute, poți pregăti un tort cu cocos care combină gustul exotic, aroma intensă și beneficiile sănătoase ale nucii de cocos, fără a face compromisuri asupra timpului sau efortului. Este o opțiune ideală pentru oricine caută un desert rapid, dar nutritiv, potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Google News icon Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News