Sărățelele cu untură și telemea sunt o gustare delicioasă și tradițională în bucătăria românească. Iată o rețetă simplă pe care o poți încerca:
Ingrediente:
250 g untură (sau jumătate untură, jumătate unt)
200 g telemea (sau brânză feta)
500 g făină
2 ouă
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare
semințe de susan sau mac (opțional, pentru presărat deasupra)
Instrucțiuni:
Untura sau untul trebuie să fie la temperatura camerei.Telemeaua se rade sau se taie cubulețe mici.
Într-un castron mare, amestecă făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Adaugă untura (sau untul) în amestecul de ingrediente uscate. Frământă bine până obții un aluat omogen.
Adaugă telemeaua (sau brânza feta) și ouăle în aluat. Continuă să frămânți până se încorporează bine toate ingredientele și obții un aluat elastic.
Împarte aluatul în bucăți mici și formează bastonașe sau bile. Așază sărățelele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Coace sărățelele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii.
Poți presăra semințe de susan sau mac deasupra sărățelelor înainte de a le coace pentru a le face mai crocante și mai aspectuoase.
Lasă sărățelele să se răcească înainte de a le servi.
Aceste sărățele cu untură și telemea sunt minunate pentru a fi servite alături de un pahar de vin sau ca gustare la orice ocazie.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
