Piure de cartofi. Rețeta de post

Ingrediente:

- 4 cartofi mari curățați și tăiați în cuburi mari
- 1 ceapă mare tăiată mărunt
- 2 căței de usturoi mărunțiți
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 cană de lapte de soia sau alt lapte vegetal (opțional)
- sare și piper după gust
- apă

Cum se prepară

Într-o oală mare, adăugați cuburile de cartofi și suficientă apă pentru a-i acoperi. Puneți oală pe foc mediu și lăsați cartofii să fiarbă până când sunt moi, aproximativ 15-20 de minute. Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin moi și aurii, timp de aproximativ 5-7 minute. Asigurați-vă că nu se ard.

Când cartofii sunt gata, scurgeți-i și puneți-i înapoi în oală. Adăugați ceapa și usturoiul călit.Folosind un blender de mână sau un mojar, pisați cartofii și ceapa până obțineți o pastă fină și omogenă.

Dacă doriți, adăugați treptat laptele de soia sau alt lapte vegetal pentru a subția piureul și pentru a-i conferi o textură mai catifelată. Continuați să amestecați până când obțineți consistența dorită. Condimentați piureul cu sare și piper după gust.

Vezi și: Mic dejun de post. Rețeta simplă, pe care oricine o poate prepara

Cartofi înăbușiți cu usturoi. Rețeta de post care nu-ți golește buzunarul

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News