Gospodinele trebuie să aibă foare multă grijă, mai ales în această perioadă, pentru că vorbim despre un condiment des folosit pentru masa de Paști. Mai mult, medicii trag un semnal de alarmă, după ce au constatat că boiaua de ardei conține un cocktail de pesticide extrem de periculos pentru sănătatea oamenilor.
Specialiștii de la Öko-Tes din Germania au testat boiaua de ardei, comercializată de mai multe firme, inclusiv în România, iar rezultatele sunt îngrijorătoare. Din 17 probe de laborator analizate, 13 au fost pline de reziduuri de pesticide. S-au găsit niveluri ridicate de glufosinat, un erbicid interzis în Uniunea Europeană de acum câțiva ani, fiind suspectat că afectează fertilitatea și dăunează copilului nenăscut.
Boiaua este un condiment rezultat din ardeii uscați, fie dulci, fie iuți. Gustul său poate fi dulce, delicat și ușor aromat, dar și iute sau afumat.
În Ungaria, boiaua de ardei este condiment național, fiind unde cunoscută sub denumirea de paprika. Maghiarii sunt reunimiți pentru mâncărurile picante, precum gulaș și paprcaș. De asemene, boiaua este folosită des în țări precum Spania, Mexic, dar și în alte țări din Peninsula Balcanică.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
