€ 5.0920 →
|
$ 4.3641 →
|
foto: Freepik
Da, lasagna poate fi absolut delicioasă și fără carne!
O lasagna vegetariană cu spanac și ciuperci este, fără doar și poate, o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru prânz sau cină, mai ales în post. Iată cum se prepară pas cu pas!
Ingrediente principale:
foi de lasagna
spanac proaspăt sau congelat
ciuperci (champignon sau altele, după preferință)
sos de roșii
ricotta sau brânză de vaci
mozzarella
parmezan
usturoi
ceapă
ulei de măsline
condimente: sare, piper, nucșoară, oregano
Călește ceapa și usturoiul tocat mărunt în ulei de măsline. Adaugă ciupercile feliate și gătește până se evaporă lichidul. Pune spanacul și gătește-l până se înmoaie. Scurge excesul de lichid și asezonează cu sare, piper și nucșoară.
Într-o tigaie încălzește puțin ulei de măsline și adaugă usturoi. Pune sosul de roșii și condimentează cu oregano, sare și piper. Lasă sosul să fiarbă ușor pentru a se îngroșa.
Într-o tavă, întinde un strat subțire de sos de roșii. Adaugă un strat de foi de lasagna, apoi un strat de spanac și ciuperci, urmat de o combinație de ricotta și mozzarella. Continuă să alternezi straturile până la epuizarea ingredientelor, terminând cu un strat de sos de roșii și brânză mozzarella presărată deasupra.
Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute. Îndepărtează folia și mai coace 10-15 minute pentru a rumeni brânza.
Lasă lasagna să se odihnească 10 minute înainte de a o porționa. Servește cu o salată proaspătă pentru un plus de prospețime.
Această rețetă poate fi oricând personalizată adăugând alte legume sau brânzeturi preferate.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
