Salată de paste. Rețeta de post

Ingrediente:

- 250g paste (preferabil paste scurte, cum ar fi penne sau fusilli)
- 1 ardei gras roșu tăiat cubulețe
- 1 ardei gras galben tăiat cubulețe
- 1 ceapă roșie mică tăiată cubulețe
- 1 castravete mediu tăiat cubulețe
- 1/2 cană de măsline negre tăiate felii
- 1/4 cană de ulei de măsline extra virgin
- sucul de la o lămâie
- 2 lingurițe de oțet balsamic
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- sare și piper, după gust
- o mână de frunze de busuioc proaspăt tocate mărunt

Cum se prepară

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurge-le bine și lasă-le să se răcească. Într-un castron mare, amestecă pastele răcite cu ardeii, ceapa, castravetele și măslinele.

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, suc de lămâie, oțetul balsamic, usturoiul zdrobit, sare și piper. Toarnă dressingul obținut peste salată și amestecă bine pentru a îmbina aromele. Presară frunzele tocate de busuioc deasupra și servește imediat sau refrigerată.

Această salată de paste este plină de arome proaspete și este perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Poți, de asemenea, să adaugi alte legume preferate sau să ajustezi ingredientele în funcție de preferințele tale.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News