"Gusturile culinare sunt subiective, dar pot oferi o rețetă clasică și delicioasă pentru a condimenta carnea pentru grătar. Iată o rețetă simplă pentru marinata de grătar:
Ingrediente:
4 linguri ulei de măsline
3 căței de usturoi, zdrobiți
2 lingurițe de sare
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1 linguriță de boia de ardei (dulce sau iute, după preferință)
1 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță de oregano usca
tSucul de la o jumătate de lămâie
Opțional: 1/2 linguriță de fulgi de ardei iute (pentru iubitorii de mâncare picantă)
Instrucțiuni:
Într-un bol, amestecă uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, sarea, piperul negru, boiaua de ardei, cimbrul și oregano. Poți adăuga și fulgii de ardei iute dacă îți place mâncarea picantă.
Stoarce sucul de lămâie peste amestecul de condimente și amestecă bine până se omogenizează.
Așează bucățile de carne (pui, porc, vită, miel, sau orice alt tip de carne preferi) într-un recipient rezistent la acțiunea acizilor, cum ar fi o tavă de sticlă sau o pungă de plastic rezistentă la frigider.
Toarnă marinata peste bucățile de carne, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită în condimente. Poți folosi mâinile pentru a masa ușor carnea cu marinata pentru a se distribui uniform aromele.
Acoperă recipientul cu carne și lasă-l la marinat în frigider pentru cel puțin 2 ore, dar ideal ar fi să o lași peste noapte. Cu cât carnea stă mai mult în marinată, cu atât va fi mai aromată și mai fragedă.
După marinare, scoate carnea din frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de a o găti, pentru a ajunge la temperatura camerei.
Poți găti carnea pe grătar sau într-o tigaie grill în funcție de preferințe.
După ce gătești carnea, las-o să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o tăia și de a o servi.
Această marinată simplă va aduce arome delicioase cărnii tale de grătar și o va face cu siguranță mai savuroasă. Desigur, poți experimenta cu alte condimente și ierburi pentru a obține combinații unice și apetisante. Fie că alegi să gătești carne de pui, porc, vită sau alte tipuri de carne, o marinată bine pregătită poate face o diferență semnificativă în calitatea gustului final", spune Chat GPT.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
