REȚETĂ la mare căutare cu vinete, roșii, ouă şi alte ingrediente delicioase

Vlăduț, captură foto „Neatza cu Răzvan și Dani”
Vlăduț, captură foto „Neatza cu Răzvan și Dani”

Vlăduţ, bucătarul de la „Neatza cu Răzvan şi Dani”, a explicat cum se pregătește o rețetă cu vinete, roșii, ouă, dar şi alte ingrediente delicioase. 

Rețeta se numește „Evantai de vinete".

Aveți nevoie de următoarele ingrediente: 3-4 vinete mai micuțe, pesmet panko, 3-4 ouă, făină, sare și piper.

Mai departe, pentru sos, aveți nevoie de iaurt grecesc, urdă, castraveciori murați, mărar, usturoi, ulei de măsline.

Mod de preparare „Evantai de vinete”

Vinetele se secționează pe jumătate, apoi fiecare jumătate de vânătă se secționează în felii de maxim cinci mm grosime, dar fără a străpunge capătul cu codița. Se răsfiră feliile de vinete sub formă de evantai și se presară cu sare, lăsându-le apoi aproximativ o oră, pentru a elimina sucul amar. Ulterior, se tamponează cu prosoape de hârtie.

Vinetele se trec apoi prin făină, prin ouăle amestecate cu sare și piper și, la final, prin pesmetul panko.

Se prăjesc în ulei încins, apoi se scot pe prosoape de hârtie.

Pentru sos, se amestecă iaurtul cu urda și se adaugă castraveciorii tocați în cuburi mici, precum și mărarul tocat, potrivit a1.ro. Se curăță 2-3 căței de usturoi, se pisează, sau se răzuiesc, și se amestecă cu puțin ulei de măsline și sare. Se adaugă în sosul de iaurt cu mărar și castraveți.

Ultimele materiale video - DCNewsTV.ro

Te-ar putea interesa

Get it on App Store Get it on Google Play

Cele mai noi știri

Cele mai citite știri






Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?

Copyright 2021 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate. DCNews Proiect 81431.

Comandă acum o campanie publicitară pe acest site: publicitate@dcnews.ro


cloudnxt2
YesMy