Rețeta AI pentru pasca de Paști. Se prepară simplu, rapid, cu "rezultat delicios"

Vezi și - Rețetă drob de miel delicios. Trucul folosit de un chef celebru

"Uite o rețetă clasică de pască cu brânză dulce, adaptată în stil "AI" – adică bine structurată, clară, și optimizată pentru rezultat delicios", a răspuns Chat GPT, după ce i-am cerut să ne facă o reţetă originală. 

Pască tradițională cu brânză dulce – Rețetă AI

Ingrediente pentru aluat (de cozonac):

500 g făină

25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)

200 ml lapte călduț

100 g zahăr

2 ouă

80 g unt topit

1 plic zahăr vanilat

Coaja rasă de la 1 lămâie

Un praf de sare

Ingrediente pentru umplutura de brânză:

500 g brânză dulce de vaci (bine scursă)

3 ouă

150 g zahăr

1 plic zahăr vanilat

2 linguri griș

Coaja rasă de la 1 portocală sau lămâie

100 g stafide (opțional, hidratate în rom sau apă caldă)

Esență de vanilie / rom (opțional)

Pentru uns:

1 gălbenuș + 1 lingură de lapte

Pașii de preparare

1. Pregătește aluatul:

Dacă folosești drojdie proaspătă, dizolv-o în puțin lapte călduț cu o linguriță de zahăr. Lasă 10 minute să se activeze. Amestecă făina cu zahărul, sarea, coaja de lămâie și zahărul vanilat. Adaugă ouăle, laptele și drojdia (dacă e activată). Frământă și încorporează treptat untul topit. Lasă aluatul la dospit 1-1.5 ore, acoperit, într-un loc cald.

2. Prepară umplutura:

Amestecă brânza cu ouăle, zahărul, grișul, stafidele, vanilia și coaja de citrice. Umplutura trebuie să fie cremoasă, dar nu foarte lichidă. Dacă e prea moale, mai adaugă puțin griș.

3. Formează pasca:

Împarte aluatul în două părți: una mai mare (pentru bază), una mai mică (pentru împletituri).

Întinde partea mare într-o tavă rotundă (cu diametru 26-28 cm), unsă sau tapetată cu hârtie de copt.

Toarnă umplutura peste aluat.

Cu aluatul rămas, formează o coroniță împletită și pune-o de jur împrejurul umpluturii.

Unge aluatul cu gălbenușul bătut cu lapte.

4. Coace pasca:

Preîncălzește cuptorul la 170°C (foc mediu).

Coace 40–50 de minute, până aluatul e rumen și umplutura s-a închegat.

5. Răcire și servire:

Lasă pasca să se răcească complet înainte de tăiere. Poți presăra zahăr pudră deasupra pentru decor.

Tips AI:

Pentru un plus de finețe, poți amesteca brânza cu mixerul pentru o textură mai fină. Dacă vrei o variantă fără aluat, se poate face și „pasca fără aluat” – îți pot da rețeta și pentru aceea. Vrei și o variantă fără gluten sau o pască cu ciocolată? Pot adapta după gustul tău", a evidențiat Inteligenţa Artificială. 

Vezi și - Cel mai bun cozonac de Paști. Rețeta chef-ului Sorin Bontea

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News