Ingrediente:
3 ouă
50g brânză de burduf sfărâmată
1 lingură de lapte
1 lingură de unt sau ulei pentru gătit
sare și piper, după gust
mărar proaspăt tocat sau alte ierburi aromatice (opțional)
Cum se prepară
Începe prin a sparge ouăle într-un bol și a le bate bine cu o furculiță sau cu un tel, până când obții o compoziție omogenă. Adaugă laptele în ouăle bătute și amestecă bine pentru a combina.
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și adaugă untul sau uleiul. Când untul s-a topit sau uleiul s-a încins, toarnă amestecul de ouă în tigaie. Lasă ouăle să se coacă ușor pe margine timp de câteva secunde, apoi folosește o spatulă pentru a trage marginea omletei către mijloc, permițând oul crud să se scurgă sub omletă.
Când omleta este încă ușor umedă în partea de sus, adaugă brânza de burduf uniform. Folosește o spatulă pentru a plia omleta peste brânza de burduf, astfel încât să obții o formă de semilună. Lasă omleta să se mai gătească timp de aproximativ un minut sau două, până când brânza începe să se topească.
Pune omleta pe un platou de servit și presară sare, piper și, dacă dorești, mărar proaspăt tocat sau alte ierburi aromatice deasupra. Servește omleta caldă, alături de o salată verde proaspătă sau de pâine prăjită.
Această omletă cu brânză de burduf este perfectă pentru micul dejun sau pentru o masă rapidă și gustoasă în orice moment al zilei!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
