Pentru a face cele mai bune frigănele aveți nevoie de doar câteva ingrediente. Astfel, dacă nu sunteți adepții rețetei clasice de ”pain perdue”, cu felii de pâine ușor trecute și cărora să le dați o nouă șansă, iată cum puteți obține frigănele delicioase.
Ingrediente
2 ouă
1 cană de făină
1 cană de lapte
1 linguriță de zahăr
1/2 linguriță de sare
1/2 linguriță de praf de copt
2 linguri de unt topit
Ulei pentru prăjit
Cum se prepară
Încălziți uleiul
Puneți uleiul într-o tigaie adâncă sau o cratiță și încălziți-l la foc mediu. Asigurați-vă că aveți suficient ulei pentru a acoperi friganelele în timpul prăjirii.
Amestecați ingredientele uscate
Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, sarea și praful de copt.
Adaugați ingredientele umede
În alt bol, bateți ouăle, apoi adaugă laptele și untul topit. Amestecați bine ingredientele umede.
Combinați ingredientele
Turnați treptat amestecul de ingrediente umede peste ingredientele uscate și amestecați până obțineți o pastă omogenă.
Prăjiți friganelele
Cu ajutorul unei linguri, turnați aluatul în uleiul încins pentru a forma friganelele. Prăjiți-le aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și cresc în volum.
Scurgeți excesul de ulei
După ce le-ați prăjit, scoateți friganelele și lăsați-le să se scurgă pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Serviți-le calde
Friganelele sunt cele mai bune atunci când sunt consumate imediat, calde și proaspete. Le puteți servi cu sosuri sau topping-uri preferate, precum sirop de arțar, miere, fructe proaspete sau gem.
Aceasta este o rețetă de bază pentru friganele, dar o poți personaliza cu adăugarea de vanilie, scorțișoară sau alte arome preferate. De asemenea, puteți să le umpleți cu brânză, ciocolată, fructe sau alte ingrediente pentru a le face și mai delicioase.
Citește și: Supă de usturoi. Răceala și gripa vor fi doar o amintire!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
