Supa de usturoi, cunoscută și sub numele de "soupe à l'ail" în limba franceză sau "sopa de ajo" în spaniolă, este o mâncare reconfortantă și delicioasă, cu origini în diverse bucătării din lume. Iată o rețetă simplă pentru a pregăti o gustare sau o masă caldă cu supă de usturoi:
Ingrediente
o căpățână de usturoi (aproximativ 10-12 căței)
1 litru de supă de pui sau legume
2 linguri de ulei de măsline
2 ouă
2 felii de pâine (opțional)
sare și piper după gust
verdeață proaspătă pentru decor (pătrunjel, busuioc etc.)
Instrucțiuni
Curăță și toacă usturoiul în bucăți mici.
Încălzește uleiul de măsline într-o oală la foc mediu și călește usturoiul tocat până devine ușor auriu și aromat.
Adaugă supa de pui sau legume în oală și las-o să fiarbă la foc mediu.
Într-un bol separat, bate ouăle. Ia o parte din supa fierbinte și toarn-o în bolul cu ouă, amestecând continuu pentru a evita coagularea ouălor.
Adaugă amestecul de ouă înapoi în oală cu supa fierbinte și amestecă bine. Condimentează cu sare și piper după gust.
Poți adăuga feliile de pâine prăjite în oală sau le poți servi separat în farfurie.
Decorază cu verdeață proaspătă înainte de a servi.
Aceasta este o rețetă de bază, iar supa de usturoi poate fi adaptată după preferințe, adăugând, de exemplu, brânză, smântână sau crutoane pentru a-i oferi un gust extra.
Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
