Bucătarul de la „Neatza cu Răzvan și Dani” a propus o rețetă de vinete grecești cu măsline verzi, pastă de măsline verzi, ardei copți, migdale, iaurt grecesc și branză feta.
Rețetă Vinete grecești - Ingrediente
vinete
măsline verzi
pastă de măsline verzi
ardei copți
migdale
iaurt grecesc
brânză feta
ulei de măsline
2-3 căței de usturoi
Rețetă Vinete grecești - Mod de preparare
Vinetele se coc pe grătar, ca pentru salata clasică de vinete, dar se curăță cu grijă, pâstând coaja pentru a asambla salata de vinete în ea.
Se amestecă vinetele scurse și tocate mărunt cu iaurtul, de asemenea scurs, astfel se vor deschide la culoare.
Se adaugă pastă de măsline, ardei copți, tocați mărunt, bucăți mici de brânză feta și migdale tocate grosier. Usturoiul se curăță și se pisează, apoi se freacă cu ulei de măsline și se adaugă în salata de vinete, notează a1.ro.
Dacă mai pregătim și niște lipii la tigaie sau pe o plită încinsă, deliciul va fi maxim!
Vânăta absoarbe grăsimea ca un burete
Vânăta „absoarbe grăsimea ca un burete”, precizează medicul nutriționist Mihaela Bilic.
„Dincolo de calitățile ei nutritive (apă, fibre, minerale și vitamine din grupul B), vânăta are o proprietate aparte: absoarbe grăsimea ca un burete. Și mai e un amănunt de care trebuie ținut cont: vinetele nu pot fi consumate crude! Tratamentul termic are rolul nu numai de a le schimba consistența, dar neutralizează și solanina, o substanță toxică ce poate da indigestie”, a precizat Mihaela Bilic pe contul de Instagram.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
