Pentru a prepara o friptură fragedă, trebuie să știți un truc simplu. Nu ține de ingrediente!
O friptură fragedă gustoasă nu are legătură cu ingredientele folosite. Este vorba despre altceva.
Expertul John Unruh a dezvăluit secretul unei fripturi fragede. Vorbim despre îngheţarea prealabilă a cărnii şi apoi dezgheţarea acesteia, chiar înainte de preparare.
Ce mai este important să faceți?
Să tăiați friptura la momentul oportun. Dacă tăiaţi friptura prea devreme, sucul acesteia se va revărsa în exterior, în farfurie, și astfel nu vă veți mai bucura de întreaga savoare.
