Ingrediente
3-4 vinete
2-3 gogoșari
2 linguri ulei de măsline
2 linguri cremă de brânză
2-3 fire ceapă verde
1 cățel de usturoi
sare
busuioc
Mod de preparare
Vinetele se coc, se curăță, se lasă la scurs și se toacă mărunt. Gogoșarii se curăță și se toacă în cubulețe mici. Se trag la tigaie în 2 linguri ulei de măsline, alături de un cățel de usturoi strivit. Nu trebuie ținuți pe foc decât 1-2 minute.
Peste vinetele scurse, răcite și tocate, se adaugă gogoșarii trași la tigaie, împreună cu uleiul de măsline și se amestecă. Se adaugă crema de brânză, câteva frunze de busuioc mentolate, tocate mărunt, rondele mici de ceapă verde și se potrivește gustul cu sare, notează a1.ro.
Este delicioasă salata de vinete cu gogoșari și cremă de brânză, mai ales servită cu felii de pâine prăjite!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Ascultă în română
