Prăjitura Victoria cu nucă, un desert CREMOS și FASCINANT. Noi i-am dat nota 10! - VIDEO

captură foto
captură foto

Prăjitura Victoria cu nucă este un desert care nu trebuie să-ți lipsească din carnețelul cu rețete. 

Ingrediente pentru aluat:

80 g unt topit, 100 g zahăr

2 linguri cacao, 100 g nucă măcinată

3 linguri făină de grâu, 6 g praf de copt

4 albușuri

Ingrediente pentru cremă:

5 gălbenușuri de ou

50 ml lapte, 1 plic budincă de vanilie

1 pliculeț zahăr vanilat, 1 lingură făină de grâu

100 g zahăr, 250 g unt

Ingrediente pentru bezea:

2 albușuri

100 g zahăr

În plus:

2 linguri gem de caise

ciocolată rasă (pentru decor)

Mod de preparare

Bate albușurile cu zahărul până obții o spumă tare. Adaugă untul topit, făina amestecată cu praful de copt, nucile și cacaoa. Amestecă bine pentru a se combină ingredientele.

Întinde jumătate din aluatul obținut într-o tavă dreptunghiulară (23×34 cm), tapetată cu hârtie de copt. Coace aluatul timp de aproximativ 8-10 minute, la 180 de grade. Coace și cealaltă jumătate de aluat, în același mod. Lasă cele două blaturi să se răcească, după care taie-le în două, astfel încât să obții 4 blaturi.

Treci la prepararea cremei. Amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul, zahărul vanilat, făina, pudra de budincă și laptele. Gătește amestecul la bain-marie până se îngroașă. Lasă compoziția la răcit.

Bate untul cu mixerul până devine pufos, apoi amestecă-l cu crema rece. Amestecă bine. Împarte crema în 3. Unge primul blat cu un strat de cremă. Acoperă cu cel de-al doilea blat de cacao peste care întinde un alt strat de cremă. Adaugă al treilea blat și acoperă-l cu crema rămasă. Deasupra pune ultimul blat și unge-l cu gem de caise.

Bate albușurile cu zahărul la bain-marie până obții o spumă tare. Întinde spuma de albușuri peste gemul de caise. Presară deasupra ciocolată rasă. Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 3 ore, după care o poți tăia și servi, scrie suntgospodina.net.

Ultimele materiale video - DCNewsTV.ro

Te-ar putea interesa

Get it on App Store Get it on Google Play

Cele mai noi știri

Cele mai citite știri





Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?

Copyright 2021 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate. DCNews Proiect 81431.

Comandă acum o campanie publicitară pe acest site: publicitate@dcnews.ro


cloudnxt2
YesMy