Mic dejun franţuzesc. Rețeta: de ce ai nevoie

Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Pixabay
Imagine cu rol ilustrativ / Sursa foto: Pixabay

Dacă îți dorești să te bucuri de un mic dejun franțuzesc, poți folosi rețeta pe care ți-o propunem în această dimineață.

Ingrediente pentru micul dejun franțuzesc

Croissante cu unt:

115 ml lapte călduţ
30 ml apă caldă
325 g făină
1 ou
1 linguriţă de sare
2 linguri zahăr pudră
200 g unt de la temperatura camerei
7,5 g drojdie uscată
1 ou bătut şi 1 lingură de lapte pentru uns deasupra

Pentru micul dejun franţuzesc complet: 

- cafea cu lapte

- câteva portocale pentru sucul proaspăt

Vezi și: Tartă cu crenvurști și cașcaval. Micul dejun rapid și delicios: rețeta

Cum se prepară

Într-un castron se pun făina, sarea, zahărul, drojdia, oul şi 30 g de unt la temperatura camerei. Se amestecă ingredientele cu o lingură de lemn, apoi se încorporează laptele şi apa, turnând treptat peste cocă, scrie clickpoftabuna.ro. Coca trebuie să fie elastică, apoi se pune deoparte şi se lasă să se dubleze volumul. Apoi, se pune pe o suprafaţă pudrată cu făină, se frământă până devine elastică şi apoi se bagă la frigider timp de o oră. După ora aceasta se pune din nou pe masa pudrată cu făină şi se întinde o foaie de 50 X 20 cm.

Untul rămas se separă în 3 porţii. Folosind o porţie de unt, se împrăştie în bucăţi mici pe suprafaţa aluatului, lăsând partea de jos liberă, precum şi 1,5 cm înainte de margini. Apoi se împătureşte în 3, împăturind mai întâi partea de jos, fără unt, apoi cea de sus peste. Se sigilează marginile şi se lasă aluatul 10 minute la rece. Se face la fel şi cu cea de-a doua parte de unt şi cu cea de-a treia.

Se scoate apoi aluatul de la frigider, se întinde de 50X30 cm, se taie pe jumătate în lungime, apoi pe lăţime în părţi egale. Fiecare bucată se taie pe diagonală, ca să se obţină 2 triunghiuri. Triunghiurile se ung cu amestecul din oul bătut şi lapte, apoi se rulează de la latura cea mare, să aibă formă de semilună la final. Se unge deasupra cu ou şi lapte. Se pune hârtie de copt pe o tavă, se pun croissantele la crescut 30 minute- o oră, apoi se coc în cuptor timp de 20 de minute, până prind o culoare aurie. Se servesc calde cu cafea cu lapte şi suc de portocale la micul dejun franţuzesc. Poftă bună!

Vezi și: Șuberec leneș. Rețeta perfectă pentru un mic dejun foarte gustos

Ultimele materiale video - DCNewsTV.ro

Te-ar putea interesa

Get it on App Store Get it on Google Play

Cele mai noi știri

Cele mai citite știri





Iti place noua modalitate de votare pe dcnews.ro?

Copyright 2021 SC PRESS MEDIA ELECTRONIC SRL. Toate drepturile rezervate. DCNews Proiect 81431.

Comandă acum o campanie publicitară pe acest site: publicitate@dcnews.ro


cloudnxt1
YesMy