Românul mănâncă în medie, anual, în jur de trei kilograme de carne de oaie sau de capră. De zece ori mai puţină decât carne de porc. Mulți dintre noi se sperie de miros, așa că evită carnea de miel sau de oaie. Totuși, totul depinde de modul în care aceasta este preparată. În bucătăria arabă, de exemplu, carnea de miel sau de oaie nu miroase.
“Secretul la miel, să-l las cu condimentele înainte cu o seară. Uleiul de măsline este esenţial. Scorţişoară, nucșoară, cuișoare. Să nu prăjeşti carnea de miel. El se pregăteşte în cuptor sau la grătar sau fiert.”, a explicat un bucătar arab pentru Știrile PRO TV.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
