Iată o rețetă simplă pentru Avocado Bread (pâine cu avocado):
Ingrediente
2 avocado copți
1/4 ceașcă de ulei de măsline sau ulei de cocos (topit)
3 ouă mari
sucul de la 1/2 lămâie
1 1/2 cești de făină de migdale
1/2 ceașcă de făină de cocos
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță de piper negru măcinat
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o formă de pâine cu hârtie de copt sau ungeți-o cu puțin ulei.
Într-un castron mare zdrobiți avocado cu o furculiță până când aveți o pastă.
Adăugați uleiul de măsline sau de cocos topit și ouăle în avocado și amestecați bine.
Adăugați sucul de lămâie și continuați să amestecați până când ingredientele sunt bine combinate.
În alt castron, amestecați făina de migdale, făina de cocos, praful de copt, sarea și piperul.
Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de avocado, mixând până când obțineți o compoziție omogenă.
Turnați aluatul rezultat în forma pregătită pentru pâine și nivelați suprafața cu o spatulă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când pâinea este auriu-maronie și un băț de frigărui introdus în centru iese curat.
Lăsați pâinea să se răcească în formă timp de câteva minute, apoi transferați-o pe un grătar pentru răcire completă.
Tăiați în felii și serviți cu unt, brânză sau orice doriți.
Această pâine cu avocado este o alternativă sănătoasă și gustoasă la pâinea obișnuită și poate fi savurată la micul dejun, gustare sau ca însoțitor la alte feluri de mâncare.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
