Desertul preferat al Papei Francisc, preparat după rețeta unei bunici. Puțini își amintesc de gustarea servită Suveranului Pontif în România

La acel moment, Papa Francisc a gustat dintr-un desert tradițional românesc, mai exact mălaiul dulce, pregătit după rețeta autentică a unei bunici de la țară. Suveranul Pontif a luat masa de prânz la sediul Arhiepiscopiei Blaj.

Respectiva prăjitură este foarte ușor de preparat, iar la acea vreme, Papa Francisc a fost foarte impresionat de ea. Vă prezentăm în cele ce urmează rețeta completă a mălaiului dulce:

CITEȘTE ȘI                     -                  Surpriză la funeraliile Papei Francisc: Lângă cine va sta Donald Trump. Marii absenți de la ceremonie

Ingrediente:

- 150 grame mălai extra;

- 50 grame griș;

- 3 ouă mari;

- 450 grame iaurt foarte gras;

- 50 ml lapte;

- 100 ml ulei;

- 2 lingurițe de praf de copt;

- 2 plicuri de zahăr vanilat;

- 150 grame de zahăr tos;

CITEȘTE ȘI                  -                  Violetta, femeia fără adăpost care a cinat cu Papa Francisc: „N-am crezut că e real”

Modul de preparare al mălaiului dulce:

Într-un castron încăpător se amestecă mălaiul, grișul și praful de copt. Se separă albușurile de gălbenușuri. Într-un bol, se pun gălbenușurile, zahărul tos și iaurtul, apoi se amestecă ingredientele cu ajutorul unui mixer. Treptat, se adaugă în compoziție uleiul și laptele.

După ce s-au omogenizat ingredientele, se lasă mixerul și se continuă cu un tel. Se încorporează compoziția obținută din mălai, griș și praful de copt. Se amestecă foarte bine până când ingredientele uscate s-au unit perfect cu cele umede într-o compoziție fină.

Albușurile se bat spumă într-un vas separat, iar apoi se încorporează în compoziția de mai sus. Încorporarea spumei se face cu atenție, treptat, astfel încât aluatul să aibă o textură aerată.

Prăjitura cu mălai a fost lăduată în 2019 de Papa Francisc, Suveranul Pontif spunând cț „în simplitate se ascunde adevărata bogăție”.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News