Iată o rețetă simplă pentru shaorma vegetariană cu năut, ciuperci și sos de iaurt:
Ingrediente:
4 lipii pentru shaorma
200g năut fiert
200g ciuperci feliate
1 ceapă roșie tocată mărunt
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 roșie tocată
1 castravete tocat
salată verde
iaurt de soia sau iaurt obișnuit
suc de lămâie
ulei de măsline
Condimente: sare, piper, cimbru, chimen, boia, coriandru măcinat
Instrucțiuni:
Încinge puțin ulei într-o tigaie și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
Adaugă ciupercile și gătește-le până se înmoaie și își pierd apa.
Adaugă năutul fiert și amestecă bine. Condimentează cu sare, piper, cimbru, chimen, boia și coriandru măcinat după gust.
Într-un bol, amestecă iaurtul cu suc de lămâie și puțină sare.
Încălzește lipiile pentru shaorma într-o tigaie sau cuptor.
Întinde lipia pe o suprafață plană și adaugă fillingul de năut și ciuperci.
Adaugă roșii, castravete, salată și ceapă roșie.
Toarnă sosul de iaurt deasupra.
Rulează lipia strâns pentru a forma shaorma.
Poți tăia shaorma în jumătate și servește cu garnituri precum cartofi prăjiți sau salată.
Savurează shaorma vegetariană proaspătă și delicioasă!
Poți ajusta ingredientele și condimentele în funcție de preferințele tale.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
