Clătitele suedeze sunt un adevărat deliciu. Perfect pentru weekend-urile de toamnă petrecute în familie sau cu prietenii, acest desert se prepară rapid. Iată rețeta.
Ingrediente
- 3 ouă
- 2 linguri zahăr (puteţi pune şi mai mult dacă le vreţi mai dulci)
- 1 cană lapte (240 ml)
- 1 cană şi jumătate făină (225 g)
- 1/2 linguriţă praf de copt
- 1 zahăr vanilat
- dulceaţă de afine pentru servit
Vezi și: Clătite rusești, desertul căruia nu-i poți rezista. Le vei mânca pe nerăsuflate!
Cum se prepară
Ouăle se separă. Gălbenuşurile se mixează cu zahărul şi zahărul vanilat până se albesc şi devin ca o cremă. Se adaugă apoi făina amestecată cu praful de copt şi laptele, câte puţin din fiecare, alternându-le, potrivit dulciurifeldefel.ro.
Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare, apoi se încorporează în compoziţia de mai sus amestecând uşor cu o spatulă, cu mişcări de jos în sus. Într-o tigaie unsă cu puţin ulei punem câte o lingură din compoziţia de clătite pufoase. Se coc pe ambele părţi, ajutându-ne la întors de o spatulă.
Vezi și: Mâncare de cartofi cu cârnați. Nu se compară cu nimic! Rețeta savuroasă
