Clătitele cu bere sunt o variantă interesantă de clătite care pot avea un gust ușor și o consistență pufoasă. Iată o rețetă simplă pentru a pregăti clătite cu bere:
Ingrediente:
1 cană de făină de grâu
1 ou
1 cană de bere (blondă sau brună, în funcție de preferințe)
1 lingură de zahăr
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de sareUnt sau ulei pentru ungerea tigăii
Instrucțiuni:
Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea. În același bol, adaugă oul și jumătate din cantitatea de bere. Amestecă bine ingredientele până obții un aluat omogen și fără cocoloașe.
Adaugă treptat restul de bere și amestecă pentru a subția aluatul. Ajustează cantitatea de bere în funcție de textura dorită a aluatului. Dacă preferi clătite mai pufoase, poți folosi mai multă bere.
Încălzește o tigaie antiaderentă și unge-o ușor cu unt sau ulei. Toarnă o porție din aluat în tigaie încinsă și întinde-l ușor pentru a forma o clătită subțire. Coace clătita până când apar bule la suprafață și marginea devine ușor aurie. Cu grijă, întoarce clătita și mai coace pentru încă câteva secunde sau până când devine aurie și pe cealaltă parte.
Repetă procesul cu restul de aluat până obții toate clătitele dorite.
Servește-le calde, alături de diverse umpluturi sau topping-uri, cum ar fi sirop de arțar, fructe proaspete, fructe de pădure, frișcă sau nuci.
Aceste clătite cu bere vor adăuga o notă de originalitate și un gust plăcut oricărui mic dejun sau brunch.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
