Ciorba cu salam este un fel de mâncare tradițională în multe regiuni, inclusiv în România. Este o ciorbă gustoasă și consistentă, care poate fi pregătită în diverse moduri, în funcție de preferințe. Rețeta a făcut deja furori pe TikTok și mulți postează variante îmbunătățite. Unii îi adaugă usturoi, alții pun și crenvurști iar cei mai pofticioși o dreg cu ou și smântână.
@maru_ionut ciorba de salam #foryoupage #foryou #viral ♬ sunet original - ❤️IONUȚ❤️
Iată o rețetă simplă pentru ciorba cu salam:
Ingrediente
200-300 g salam (de preferat salam de Sibiu sau alt salam afumat)
1 ceapă mare, tocată mărunt
2-3 morcovi, tăiați cubulețe
2 cartofi, tăiați cubulețe
1 ardei gras, tăiat cubulețe
1 legătură de pătrunjel sau de leuștean, tocat mărunt
1 litru de supă de pui sau de legume
sare și piper, după gust
smântână sau iaurt, pentru servire
Instrucțiuni
Începeți prin a tăia salamul în bucăți potrivite sau în felii subțiri, în funcție de preferințe.
Într-o oală mare, căliți ceapa în puțin ulei de gătit până devine transparentă. Adăugați morcovii, cartofii și ardeiul gras în oală și căliți-le timp de câteva minute până se înmoaie ușor. Turnați supa de pui sau de legume peste legumele călite și lăsați-le să fiarbă până când cartofii sunt complet moi.
Adăugați salamul tăiat în oală și lăsați ciorba să fiarbă încă 5-10 minute pentru a se îmbina aromele. Condimentați ciorba cu sare și piper, după gust, și adăugați pătrunjelul sau leușteanul tocat.
După ce au fiert toate, lăsați ciorba să se odihnească câteva minute înainte de servire. Serviți ciorba cu o lingură de smântână sau de iaurt.
Poate fi însoțită de o felie de pâine proaspătă sau de crutoane cu usturoi pentru un plus de savoare.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
