Chiftelele din pește sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă. Iată o rețetă simplă pentru a le pregăti:
Ingrediente:
400 de grame de pește (cod, somon, șalău, sau oricare alt tip de pește pe care îl preferi)
1 ceapă mică, tocată mărunt
2 căței de usturoi zdrobiți
2 linguri de pătrunjel tocat
1/2 cană de pesmet sau făină de migdale (pentru o variantă fără gluten)
1 ou
sare și piper după gust
ulei de măsline pentru prăjit
Instrucțiuni:
Începe prin a găti peștele. Poți alege să-l fierbi, să-l lași la cuptor sau să-l prepari la aburi. Asigură-te că peștele este complet gătit și se poate desface ușor cu o furculiță.
După ce peștele este gata, scurge bine lichidul și lasă-l să se răcească pentru câteva minute.
Într-un castron mare, adaugă peștele gătit și folosește o furculiță sau mâinile pentru a-l sfărâma în bucăți mici.
Adaugă ceapa tocată, usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, pesmetul sau făina de migdale, oul, sare și piper în castronul cu pește și amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.
Dacă compoziția este prea umedă și lipicioasă, mai poți adăuga puțină pesmet sau făină de migdale pentru a o întări.
Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
Formează mici bile sau chiftele din amestecul de pește și pune-le în tigaie.
Prăjește chiftelele timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocante.
Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Servește chiftelele de pește calde, alături de sos tartar, salată sau garniturile tale preferate.
Aceste chiftele de pește sunt gustoase și sănătoase, fiind o opțiune excelentă pentru o masă savuroasă. Poți să le adaptezi cu diverse arome și condimente în funcție de preferințele tale.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
