Cheesecake cu ricotta: un deset perfect, care de topește în gură. Este gata cât ai zice pește
Cheesecake-ul este un desert care le place tuturor: și copiilor, și părinților. Evident că există diverse versiuni ale rețetei clasice, iar astăzi o vom afla pe cea de ricotta. Cheesecake-ul cu ricotta este un desert super cremos care se topește în gură.
Pregătirea acestui desert este cu adevărat o joacă de copii și nu trebuie să folosiți niciun fel de ingrediente ciudate.
În această prăjitura simplitatea este rege.
Pentru a pregăti aluatul pentru bază avem nevoie de:
250 de grame de făină,
90 gr unt,
40 de grame de zahăr,
1 linguriță de praf de cop,
1 ou,
sare.
Nu ratați și: Prăjitura Kinder Bueno. Cum să pregătești acasă desertul preferat al copiilor
Ingredientele pentru umplutură
140 de grame de zahăr,
400 gr ricotta,
2 ouă,
100 gr smântână,
1 linguriță zahăr vanilat.
Cheesecake cu ricotta: un deset perfect, care de topește în gură. Este gata cât ai zice pește. Rețeta pas cu pas
Într-un bol se pun un ou, zahărul și un praf de sare. Amestecați cu un tel. Apoi adăugați în amestec untul topit anterior. La final, integrăm praful de copt și făina.
Amestecați ingredientele cu un tel până se integrează și apoi începeți să frământați cu mâinile.
Vedeți și: Prăjitura Floare de Colț cu ananas. Rețeta unui desert gustos și aromat
Când am obținut consistența dorită, turnăm aluatul într-o tavă cu balamale tapetată cu hârtie de copt cu diametrul de 20 de centimetri. Întindeți aluatul cu mâinile până când îl veți ridica de-a lungul marginilor formei.
Lăsați aluatul deoparte câteva clipe și ocupați-vă de umplutură.
Umplutura - În alt bol adăugăm ouăle, zahărul și vanilia. Apoi mixăm ingredientele cu telul electric până obțineți un amestec lichid. În acest moment turnați smântâna și amestecați din nou. Se adaugă apoi ricotta și se mixează cu un blender. Când aveți un amestec fără cocoloașe, transferați-l peste blatul din tavă.
Vă sugerăm și: Kazandibi, prăjitura turcească demențială. Rețeta de weekend super simplă și de efect
Nivelăm și gătiți la cuptor pentru aproximativ o oră și 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Odată copt, cheesecake-ul se lasă să se răcească la temperatura camerei. La final, transferați cheesecake-ul pe o farfurie plată și serviți-l la masă. Poftă bună!
Un alt desert minunat este: Tiramisu cu portocale: un desert original și neobișnuit de delicios
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
