Ingrediente
- 3 kg cartofi
- usturoi (eu pun 1 căpăţâna, ca să fie usturoiaţi)
- 500 ml suc de roşii sau 2-3 linguri de bulion
- sare
- piper, ardei iute, boia de ardei
- cimbru
- 2-3 linguri de ulei
- 1 cană apă
Cum se prepară
Cartofii se curăţă şi se spală. Dacă sunt micuţi, se lasă întregi. Dacă sunt mai mari, se taie în 2, în 4 şi se aşază în tavă. Se adaugă sucul de roşii şi uleiul, usturoiul zdrobit, condimentele, apa şi uleiul şi se bagă tavă în cuptor, potrivit pofta-buna.com. E bine ca tava să fie acoperită cu folie de aluminiu sau un capac. în primele 20 de minute, apoi se scoate şi să lasă să se rumenească. După 10 minute, se mai stropesc o dată cartofii cu sosul din cuptor şi se lasă să să coacă. După 30 de minute se înţeapă cu o furculiţă, sigur sunt gata. Se scoate tava, se presară verdeaţa tocată (eu prefer mărar) şi se mănâncă apoi cu multă poftă, alături de o salată de sezon.
Vezi și: Ciorbă de fasole, de post. Reţeta de la Mănăstirea Prislop
Gulaş de ciuperci. Reţeta de post de la Mănăstirea Prislop
BONUS: Tăieţei cu pesmet și scorțișoară
Ingrediente
300 g tăieţei laţi (fără ou în perioada postului)
100 g pesmet
80 g zahăr
1/4 linguriţă scorţişoară
2 linguri ulei (sau unt)
Cum se prepară
Se pun tăieţeii la fiert în apă cu puţină sare. Se fierb conform instrucţiunilor de pe pachet. Într-o tigaie largă se încinge o lingură ulei şi se adaugă pesmetul, scrie click.ro. Se prăjeşte la foc mediu (la început) şi amestecând tot timpul. După ce vedeţi că pesmetul începe să se rumenească uşor, daţi focul la mic şi continuaţi să prăjiţi până e rumen (nu vă opriţi din amestecat). Când pesmetul e rumen (durează cam 5 minute), adăugaţi zahărul şi scorţişoară şi amestecaţi. Mutaţi pesmetul într-o farfurie. Strecuraţi tăieţeii şi adăugaţi peste ei restul de ulei. Amestecaţi. Adăugaţi pesmetul cu zahăr şi amestecaţi. Serviţi cald.
Vezi și: Ardei umpluți, de post. Rețeta de la Mănăstirea Prislop
Sarmale ardelenești. Rețeta tradițională pentru Crăciun
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
