Ingrediente
- 2 porții
- 500 g cartofi
- 3 linguri ulei
- 100 ml apă
- după gust sare sare, piper și cimbru
- 3 căței usturoi
Cum se prepară
Se curăță cartofii, se spală bine și se taie bastonașe puțin mai groase, potrivit cookpad.com. Într-o tigaie de fontă sau tigaie normală cu fund dublu, se pun cartofii împreună cu uleiul și 100 ml apă, se acoperă și se lasă până scade apa, amestecând ușor, din când în când. La nevoie se mai adaugă 50-100 ml apa până când se fac cartofii. Se adaugă sarea, piperul, cimbrul și usturoiul pisat, se ia capacul și se lasă până cartofii se rumenesc ușor.
BONUS: Ciulama de ciuperci cu pui. Rețeta românească
Ingrediente
- 6 pulpe superioare dezosate
- 400 g ciupercuţe din cutie sau proaspete
- 200 grame smântână
- 2 linguri de făină
- o ceapă medie
- 3 căţei de usturoi
- 1 nucă de unt
- 50 ml ulei
- pătrunjel după gust
- sare
- piper alb
Cum se prepară
Tăiem ceapa mărunt, zdrobim 1 căţel de usturoi şi le punem la călit într-o cratiţă unde am pus la topit nuca de unt şi uleiul. După ce a devenit sticloasă, adăugăm carnea de pui tăiată fâşiuţe şi continuăm călirea până ce îşi schimbă culoarea. După aceea, adăugăm ciupercuţele pe care le acoperim lăsând capacul puţin deschis. Se vor găti în suc propriu, iar când acesta a scăzut, completăm cu un păhărel de apă să fie acoperite, scrie petitchef.ro.
După ce am pus apa, lăsăm cratiţa descoperită, lăsăm să fiarbă încet 10 minute, până scade puţin din apă. În acest timp, amestecăm făina cu smântână și turnăm peste ciuperci, potrivim de sare şi piper şi lăsăm să mai fiarbă 5 minute amestecând încontinuu. La finele celor 5 minute, punem cei 2 căţei de usturoi rămaşi pisaţi împreună cu pătrunjelul tăiat şi mai lăsam pe foc încă 1 minut.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
