Cu brânză proaspătă tartinabilă se pot face diferite mâncăruri: de la prăjituri și deserturi, la aperitive, paste cremoase sau sosuri de legume.
De ce să nu o prepari acasă, cu o rețetă ușoară? Vei obține un preparat delicios, versatil și dietetic! Îl poți îmbogăți apoi cu ingrediente la alegere pentru a-l parfuma cu aromele pe care le preferi. Distrează-te și dă frâu liber creativității!
În câțiva pași simpli, vei pregăti o mâncare sănătoasă și autentică, pe care să o oferi familiei și prietenilor.
Brânză tartinabilă de casă: ingrediente
o strecurătoare,
un prosop curat,
o linguriță de sare,
un iaurt simplu, natural cu conținut scăzut de grăsimi, neîndulcit, 500 grame.
Prepararea
Pune iaurtul ușor într-un bol și adaugă sare. Amestecă cu o furculiță pentru a distribui perfect ingredientele.
Pune un prosop curat în strecurătoare și transferă iaurtul în ea. Leagă prosopul și stoarce bine pentru a elimina excesul de lichid, apoi pune rezultatul cu tot cu prosop în frigider pentru 12 ore.
După cele 12 ore, scoate din frigider iaurtul, transformat în brânză, și pune-l într-un recipient. Acum poți îmbogăți brânza după preferință.
Plăcintă cu ceapă și cartofi rași, crocantă și apetisantă. O felie are doar 220 de calorii
Poți adăuga condimentele preferate, ton sau somon, dar și măsline feliate sau tocate, arpagic, rozmarin, busuioc.
Sau lasă brânza așa cu este și folosește-o în alte rețete. Se poate păstra 3 zile la frigider fără a-și pierde aroma delicată și proprietățile nutritive. Poftă bună!
Vezi și:
Cum să îmbunătățești gustul oricărui fel de mâncare: un truc de la bucătari profesioniști
Puține gospodine cunosc un truc uimitor care poate face multe feluri de mâncare familiare mult mai gustoase și mai aromate.
Cu toate acestea, trucul este adesea folosit de bucătarii restaurantelor celebre, așa că astăzi am decis să vă împărtășim acest truc.
Întregul secret constă în uleiul de usturoi. Înainte de a începe să gătiți cartofi prăjiți, carne, pui sau pește, turnați puțin ulei pe o tigaie încălzită.
Când uleiul se încălzește, adăugați câțiva căței de usturoi curățați. Când usturoiul s-a rumenit ușor, iar bucătăria s-a umplut cu o aromă tentantă, scoateți cățeii de usturoi din tigaie și folosiți uleiul rămas pentru gătit în continuare.
S-ar părea că nu este nimic complicat în această acțiune, dar gustul preparatului finit se îmbunătățește de câteva ori.
Pe lângă usturoi, puteți adăuga în tigaie câteva crenguțe de cimbru sau rozmarin. Apropo, uleiul de usturoi, preparat în acest fel, poate fi folosit nu numai pentru prăjire, ci și pentru dresarea diverselor feluri de mâncare și sosuri. Încearcă! Cu siguranță o să-ți placă.
Vezi și:
Paste carbonara cu dovleac, o rețetă neobișnuită de toamnă
Toată lumea iubește pastele carbonara. Încearcă să adăugați niște dovleac de sezon la mâncarea preferată, iar gustul va deveni și mai bun.
Dovleacul se potrivește bine cu gustul delicat cremos al carbonarei. Alegeți un dovleac mic și gătiți pastele conform rețetei de mai jos.
Ingrediente:
dovleac - 1 bucată,
nucșoară - 1 linguriță,
ulei de măsline - 1 lingură,
lapte - 1 lingură,
gălbenuș - 2 bucăți,
spaghete (sau orice alte paste care vă plac) - 400 grame,
bacon - 120 grame,
usturoi - 1 cățel,
parmezan - 120-150 grame,
piper negru proaspăt măcinat.
Prepararea
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați o tavă de copt cu pergament și puneți jumătățile de dovleac cu coaja în jos și stropește-le cu ulei de măsline. Coaceți până se dovleacul înmoaie, circa 30 de minute. Se lasă să se răcească puțin, apoi se scoate pulpa și se zdrobește cu o furculiță.
Nu ai gătit niciodată sfecla așa: o rețetă neobișnuită care va fi pe placul familiei
Între timp, la fier într-o oală mare cu apă. Adăugați pastele și gătiți-le al dente, circa 10 minute. Lăsați deoparte 1 cană de apă în care ați fiert pastele, deoarece o veți folosi pentru sos.
Adăugați baconul într-o tigaia fierbinte și gătiți-l până devine crocant, circa 6 minute. Se adaugă usturoiul zdrobit și se călește, aproximativ 1 minut.
Turtă dulce cu lapte. O rețetă de succes, pe care toate gospodinele o pot face
Reduceți focul la mic și apoi adăugați în tigaie, pastele și pulpa de dovleac și amestecați bine pentru a acoperi pastele cu sosul. Dacă doriți mai mult sos, adăugați cana de apă în care ați fier pastele. La final, adăugați parmezanul ras. Fiecare porție de paste carbonara se decorează cu piper și mai mult parmezan. Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
