Bircher Müesli, mic dejun elvețian. Rețeta inventată de un medic

Micul dejun elvețian, cunoscut sub numele de "Bircher Müesli" sau "Muesli elvețian," este o combinație delicioasă de fulgi de ovăz, fructe proaspete, iaurt și nuci. A fost creat de medicul elvețian Maximilian Bircher-Brenner în anii 1900 și de atunci a devenit un mic dejun popular în întreaga lume. Iată o rețetă simplă pentru a prepara micul dejun elvețian:

Ingrediente

1 cană de fulgi de ovăz (preferabil fulgi de ovăz integrali)

1 cană de lapte (poți folosi lapte de vacă, lapte vegetal sau iaurt)

1 măr mare, ras

1/4 cană de nuci (nuci, alune, migdale sau caju) mărunțite

1/4 cană de stafide sau alte fructe uscate (caise, smochine, curmale etc.)

1 lingură de miere sau sirop de arțar (opțional, pentru îndulcire)

sucul de la jumătate de lămâie sau portocală (opțional, pentru prospețime)

Cum se prepară

Într-un castron, amestecă fulgii de ovăz cu laptele (sau iaurtul) și lasă să se înmoaie timp de aproximativ 10-15 minute sau până când fulgii de ovăz devin mai moi. Între timp, rade mărul pe partea cu ochiuri mari sau toacă-l cubulețe mici. Dacă vrei să eviți oxidarea mărului, adaugă puțin sucul de lămâie sau portocală și amestecă ușor.

După ce fulgii de ovăz s-au înmuiat, adaugă mărul ras și amestecă bine pentru a combina ingredientele. Adaugă nucile mărunțite și fructele uscate (stafidele sau alte fructe uscate) în castron și amestecă din nou. Dacă dorești să îndulcești mai mult, adaugă o lingură de miere sau sirop de arțar și amestecă.

Servește Muesli elvețian imediat sau lasă-l să stea în frigider peste noapte pentru a se îmbiba mai bine.

Micul dejun elvețian Bircher Muesli este delicios, hrănitor și foarte versatil. Poți încerca să adaugi și alte fructe proaspete sau fructe uscate. De asemenea, poți adăuga semințe, cum ar fi semințe de chia sau de in, pentru a-l face și mai sănătos.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News