Sparanghelul furnizează vitaminele A, C, E, K, B6, acid folic, fier, cupru, calciu, dar are și proteine și fibre. Toate aceste elemente sunt importante pentru sănătate. Pe lângă nutrienții pe care îi oferă, sparanghelul este sărac în calorii și grăsimi, fiind o legumă perfectă pentru curele de slăbire. "Fibrele conferă sațietate și sunt importante atunci când vrei să slăbești. Sunt un remediu eficient împotriva constipației și ajută la scăderea colesterolului rău", susține nutriționistul Keri Gans, potrivit health.com
Este important să nu gătești mult timp sparanghelul, deoarece prin gătirea lui prelungită se distrug substanțele benefice. Senzația de sațietate se menține o perioadă mai lungă de timp.
Alte beneficii
Fibrele solubile și insolubile din sparanghel împiedică acea sezație supărătoare de balonare. Totodată, mai conține prebiotice care reduc formarea gazelor intestinale. Patru bucăți de sparanghel furnizează 22% din necesarul zilnic de acid folic, iar acesta este extrem de important pentru femeile care doresc să rămână însărcinate, dar și în timpul sarcinii.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
