Pentru o cină ușoară, sățioasă și ideală în procesul de slăbire, María Amador propune o rețetă simplă cu roșii. Se taie roșiile în felii și li se scoate pulpa, care se amestecă apoi cu ouă și o conservă de ton. Feliile de roșii se așază într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și se completează cu amestecul obținut. Se presară mozzarella deasupra și se acoperă tigaia pentru a se găti totul bine. La final, se adaugă oregano și câteva bucăți de pâine prăjită, potrivit 20minutos.es.
Sursa foto: https://www.freepik.com/, @aleksandarlittlewolf
De ce să mănânci roșii
Roșiile sunt bogate în antioxidanți, în special în licopen, o substanță care le oferă culoarea roșie intensă și care are un rol important în protejarea organismului împotriva stresului oxidativ. Licopenul poate reduce riscul apariției unor forme de cancer, cum ar fi cel de prostată, plămâni sau sân, și ajută la protejarea pielii împotriva efectelor dăunătoare ale razelor UV.
Consumate regulat, roșiile pot contribui la menținerea sănătății inimii. Ele ajută la reducerea nivelului de colesterol rău (LDL) și la reglarea tensiunii arteriale. Astfel, riscul de boli cardiovasculare scade, iar sistemul circulator funcționează mai eficient.
Roșiile susțin și sănătatea creierului și a ochilor datorită conținutului de vitamina A, luteină și zeaxantină. Acești compuși ajută la menținerea unei vederi bune și protejează creierul împotriva îmbătrânirii premature cauzate de radicalii liberi.
Prin aportul de vitamina C, roșiile întăresc sistemul imunitar, făcând organismul mai rezistent în fața infecțiilor. În plus, datorită conținutului ridicat de apă și fibre, acestea favorizează digestia, mențin un tranzit intestinal sănătos și ajută la prevenirea constipației.
Pentru cei care vor să slăbească, roșiile sunt un aliat excelent. Au puține calorii, sunt sățioase și pot fi consumate în cantități generoase fără să afecteze regimul alimentar. Fibrele pe care le conțin oferă o senzație de sațietate de durată și reduc pofta de mâncare.
Roșiile contribuie și la menținerea sănătății pielii. Datorită vitaminei C, esențială în sinteza colagenului, pielea devine mai elastică și mai luminoasă. De asemenea, pot reduce inflamațiile și pot ajuta în lupta cu imperfecțiunile, precum acneea.