Pătrunjelul, o plantă cu proprietăți diuretice și antioxidante, poate sprijini detoxifierea ficatului gras atunci când este consumat sub formă de infuzie. El ajută la eliminarea toxinelor, reduce inflamația hepatică și furnizează minerale și vitamine esențiale. Sănătatea ficatului este afectată nu doar de alcool, ci și de obiceiuri precum dieta nesănătoasă, sedentarismul sau lipsa somnului. Studiile pe animale sugerează că un consum zilnic poate contribui la protejarea acestui organ vital, potrivit 20minutos.es.
Sursa foto: https://www.freepik.com/, @KamranAydinov
Ce proprietăți are pătrunjelul
Bogat în vitamine și minerale
Pătrunjelul este o sursă excelentă de vitamine esențiale pentru sănătate. Conține o cantitate foarte mare de vitamina C, chiar mai mare decât citricele, ceea ce îl face ideal pentru întărirea sistemului imunitar și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. De asemenea, este bogat în vitamina A, care susține sănătatea ochilor și a pielii, și în vitamina K, esențială pentru coagularea sângelui și menținerea oaselor puternice. Conține și acid folic, important pentru producerea celulelor roșii și prevenirea anemiei, precum și minerale precum fier, calciu, potasiu și magneziu, care contribuie la buna funcționare a mușchilor, nervilor și inimii.
Proprietăți antioxidante
Pătrunjelul este bogat în antioxidanți naturali precum flavonoidele (luteolină, apigenină) și carotenoidele, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi din organism. Aceste substanțe pot reduce inflamația și încetini procesele de îmbătrânire celulară. Prin urmare, consumul regulat de pătrunjel poate contribui la prevenirea bolilor cronice, inclusiv a afecțiunilor cardiovasculare și a unor forme de cancer.
Efect diuretic
Pătrunjelul stimulează eliminarea excesului de apă din organism, fiind un diuretic natural eficient. Acest efect este util în cazurile de retenție de apă, edeme sau balonare. De asemenea, ajută rinichii să funcționeze mai eficient, sprijinind eliminarea toxinelor prin urină.
Susține digestia
Consumul de pătrunjel poate ajuta la o digestie mai bună, deoarece stimulează secrețiile gastrice și biliare. Astfel, alimentele sunt digerate mai ușor, iar simptomele neplăcute precum balonarea, gazele sau crampele pot fi reduse. În plus, pătrunjelul poate ajuta la eliminarea gazelor intestinale.
Împrospătează respirația
Frunza de pătrunjel crudă este un remediu simplu și eficient pentru respirația urât mirositoare. Clorofila din frunze are un efect de neutralizare a mirosurilor neplăcute, mai ales cele cauzate de consumul de ceapă sau usturoi.
Proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene
Anumite substanțe active din pătrunjel au capacitatea de a combate inflamația din organism. De asemenea, extractele de pătrunjel au demonstrat efecte antibacteriene împotriva unor germeni comuni. Astfel, planta poate sprijini sistemul imunitar și poate contribui la prevenirea infecțiilor.