Cantitati:
•o capatana mare si jumatate de salata
•o ceapa
•un morcov mic
•doi catei de usturoi
•50g orez uscat
•2,5 litri de apa
Pentru dres ciorba folosim 2-3 galbenusuri de ou si 100g de smantana, otet pt acrit dupa gust. Papara se face din 3-4 oua.
- in doua linguri de ulei se caleste ceapa, morcovul, baconul, orezul si usturoiul pana se inmoaie putin
- adaugam salata verde spalata si taiata fasii, amestecam doua minute si completam cu apa
-după ce toate ingrdientele sunt fierte, aproximativ 20 de minute, dregem zeama cu smatana si galbenus de ou
-la final se face o omleta generoasa, taiata cubulete si pusa in ciorba
-o servim cu marar verde