Ingrediente
1 ou mare sau 2 ouă mici
250 de ml de lapte (1 cană)
2 linguri ulei
3 căni de făină
1 lingură de zahăr
1 praf de scorțișoară opțional
Mod de preparare
Puneți gălbenușurile de ou și zahărul într-un bol, unde le mixați. Adăugați laptele, uleiul și făina cernută și amestecați.
Într-un alt bol, bate albușurile spumă, pe care le adăugați apoi peste conținutul anterior menționat.
Dacă aluatul este prea uscat, mai adăugați puțin lapte. Trebuie să fie un aluat care să curgă, dar care să nu fie prea lichid, prea subțire.