Vara este anotimpul ideal pentru deserturi răcoritoare, ușoare și prietenoase cu silueta. Dacă ești în căutarea unei rețete rapide, delicioase și slab calorice, care să nu saboteze dieta sau planul tău de menținere, ai ajuns unde trebuie. Parfaitul cu iaurt grecesc, fructe de pădure și semințe de chia este alegerea perfectă pentru zilele toride, când îți dorești ceva dulce, dar fără vină. Se prepară în câteva minute, nu necesită coacere și aduce un aport echilibrat de proteine, fibre și vitamine.
Parfait cu iaurt grecesc, fructe de pădure și semințe de chia
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 300 g iaurt grecesc degresat (0-2% grăsime)
- o lingură de semințe de chia
- o linguriță de miere sau sirop de agave (opțional)
- 100 g fructe de pădure proaspete (zmeură, afine, căpșuni, mure)
- jumătate de banană mică, feliată subțire (opțional, pentru dulceață naturală)
- jumătate de linguriță extract de vanilie
- Frunze de mentă pentru decor
Rețeta pas cu pas
Pregătește baza de iaurt:
Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc cu semințele de chia, extractul de vanilie și, dacă dorești, o linguriță de miere sau sirop de agave.
Lasă amestecul la frigider pentru 10-15 minute, ca semințele de chia să se umfle puțin.
Pregătește fructele:
Spală bine fructele de pădure și taie căpșunile sau banana în bucăți mici.
Dacă folosești fructe congelate, lasă-le să se dezghețe complet și scurge excesul de apă.
Asamblează desertul:
În două pahare transparente (sau borcane drăguțe), alternează straturi de iaurt cu straturi de fructe.
Poți începe cu iaurt, apoi adaugi un strat de fructe, din nou iaurt și închei cu un topping frumos de fructe colorate.
Decorează:
Adaugă câteva frunze de mentă deasupra și, opțional, un praf fin de scorțișoară pentru un plus de aromă fără calorii.
Servește rece:
Lasă la frigider 10-15 minute înainte de servire sau consumă imediat dacă ești nerăbdător.
Beneficii
Iaurtul grecesc degresat este bogat în proteine și sărac în grăsimi, ajutând la menținerea senzației de sațietate.
Fructele de pădure sunt pline de antioxidanți, fibre și au un conținut redus de zahăr natural.
Semințele de chia aduc fibre și acizi grași Omega-3, benefici pentru digestie și siluetă.
Este fără făină, fără ouă, fără coacere și extrem de ușor de preparat!
Varianta extra light
Renunță la miere/agave și folosește doar dulceața naturală din fructe și banana coaptă.
În loc de 150-180 kcal/porție, desertul va avea doar aproximativ 120-130 kcal/porție.