Este o rețetă simplă și rapidă de supă rece de castraveți.
Pregătire:
•4-5 castraveti verzi, o mana buna de menta si o mana de coriandru verde sau patrunjel
•castravetii se taie in bucati mai mari si se blendeaza toate ingredientele pana obtinem o cremă fină
•adaugam doua linguri de otet sherry, sare după gust si 3 picaturi de Tabasco dupa care blendam din nou pana la omogenizare.
•lasam supa la frigider, se servește rece
•când vrem sa mâncam, o asezonam in farfurie cu crumble de branza feta, sfecla murata, cubulete de castravete și putin ulei de masline.