Pune apa la fiert într-un vas de 1,5 litri umplut pe 3/4 cu apă. Adaugă 2 linguri cu oţet în apă. Oţetul are rolul de a împiedica albuşul să se separe de gălbenuş, scrie retetepractice.ro.
Lasă apa să fiarbă până atinge punctul de fierbere, adică atunci când face bule mici. Nu o lăsa să clocotească. Sparge oul şi dă-i drumul în apă fierbinte.
Lasă-l să fiarbă patru minute, fără să-l atingi. Dacă se lipeşte de fundul vasului în care fierbe, e cazul să-l mişti. Scoate apoi oul şi serveşte-l.