Această rețetă e valabilă pentru orezul basmati. Umple o cană cu orez. Vei obține o cantitate suficientă pentru 4 persoane. Toarnă orezul într-o oală și adaugă doua căni pline cu apă clocotită şi puţină sare. Pune-l la fiert, timp de 8-10 minute, la foc mare, cu capacul pus. Dacă vrei să-l colorezi sau să-l aromezi, adaugă condimentele în apa în care fierbe. Poţi folosi şofran, cardamom, scorţişoară, turmeric, în funcţie de ce îți place.
Iată rețeta explicată pas cu pas chiar de Jamie Oliver: