Ingrediente
- 800 g zahăr
- 2 litri apă
- 6 kg struguri
Cum se prepară
Boabele se desprind de pe ciorchine, se spală şi se repartizează în borcane. Apa şi zahărul se fierb şi, după ce s-a dizolvat zahărul, se trage vasul de pe foc. Se lasă să se răcească.
Se toarnă peste strugurii din borcan, se astupă borcanele şi se fierb la bain-marie pentru 20 de minute. Iarna, se desface borcanul, iar siropul se diluează cu apa, după gust, şi se mai fierbe un clocot, potrivit retete.unica.ro.