Dacă visezi la un mic dejun dulce sau la o gustare rapidă care să nu-ți dea bătăi de cap, clătitele sunt alegerea perfectă!
Iar rețeta de mai jos este atât de simplă încât o poate face oricine, chiar și un copil dacă primește puțin ajutor.
Rețetă clătite - ingrediente (porție - aproximativ 10 clătite)
- 2 ouă
- 300 ml lapte
- 200 g făină
- 1 lingură de ulei
- un praf de sare
Opțional: 1 lingură de zahăr și esență de vanilie pentru gust
Dacă vrei clătite mai pufoase, pune 1 lingură de praf de copt.
Rețetă clătite - Mod de preparare
1. Bate ouăle cu un praf de sare (și zahăr dacă vrei clătite dulci).
2. Adaugă laptele și amestecă bine.
3. Încorporează făina, puțin câte puțin, amestecând continuu cu un tel sau mixer, pentru a evita cocoloașele.
4. Pune uleiul și, dacă dorești, puțină esență de vanilie.
5. Lasă aluatul să se odihnească 5 minute (opțional, dar recomandat).
6. Încinge o tigaie antiaderentă, unge-o ușor cu puțin ulei (prima dată) și toarnă un polonic mic de compoziție.
7. Coace clătita 1 minut pe fiecare parte, până devine aurie.
Poți servi cu gem, miere, cremă de ciocolată, banane, căpșuni, frișcă.
Iar dacă vrei și niște variante sărate, poți pune brânză cu mărar, crema de brânză, spanac, ciuperci.