Ingrediente
- făină de mălai
- zeamă de varză (moare)
- ulei
Cum se prepară
Se fierbe zeama de varză (moare). Din mălai se face o mamaligă tare care să poată fi tăiată cu ața și se formează din ea niste găluște (bulgărași), care se fierb în zeama de varză timp de 1-2 minute, scrie unica.ro. Apoi se scot, se scurg și se ung cu ulei, după care se pun în farfurie și se toarnă zeama de varză peste ei spre a fi mâncați.