Un local cu specific asiatic din cartierul Usera din Madrid a fost închis de autorități după ce poliția a descoperit practici șocante în bucătăria sa, inclusiv utilizarea porumbeilor adunați de pe străzi ca înlocuitori pentru rață prăjită, potrivit agenției EFE.
Controlul, desfășurat în data de 25 martie de către Poliția Municipală, a scos la iveală multiple încălcări ale normelor de siguranță alimentară. Agenții care au inspectat restaurantul au constatat că unitatea funcționa în condiții de igienă precară, punând în pericol sănătatea clienților.
Printre neregulile grave identificate s-au numărat prezența gândacilor în zona de gătit, capcane pentru șobolani amplasate direct pe podea, și depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare. În cele opt congelatoare au fost găsite aproximativ trei tone de carne și pește fără etichete, date de expirare sau sisteme de monitorizare a temperaturii.
Șocul a fost completat de descoperirea, în bucătărie, a doi porumbei jumuliți
Șocul a fost completat de descoperirea, în bucătărie, a doi porumbei jumuliți, pregătiți pentru gătit. În aceeași zonă, polițiștii au identificat și rațe, aditivi alimentari și plante, toate depozitate într-un mediu total impropriu.
În spațiul destinat deșeurilor, autoritățile au descoperit un recipient deschis care conținea circa 100 de litri de grăsime uzată, dar și o vitrină frigorifică în care erau păstrate scoici, midii și castraveți de mare – din care ultima specie este protejată și interzisă la comercializare și consum.
Ca urmare a constatărilor, serviciile sanitare au decis închiderea imediată a localului, iar patronul a fost pus sub investigație pentru infracțiuni privind siguranța publică, dar și pentru încălcarea legii privind protecția florei și faunei.
Europa Press a calificat situația drept un caz de "insalubritate extremă", subliniind pericolul pe care asemenea practici îl reprezintă pentru consumatori. Ancheta este în desfășurare, conform Agerpres.
CITEȘTE ȘI: Un restaurant chinezesc le cere scuze clienților după ce doi tineri au urinat în oala cu ciorbă