Potrivit Hurryiet, asociația restaurantelor și firmelor de catering din Turcia vrea să interzică solnițele pe mesele din localuri și să reducă cât mai mult posibil cantitatea de sare din preparate, scrie protv.ro.
Inițiativa e sprijinită de Ministerul Sănătății, după ce statisticile au arătat că turcii consumă 18 grame de sare pe zi, în vreme ce doza maximă recomandată de OMS este de 5 grame, iar în unele regiuni, mai ales în sud-estul țării, oamenii consumă în medie chiar și 25 de grame de sare, de vina fiind popularul kebab.
"Aceasta situație este extrem de periculoasa", avertizează Timur Erk, președintele Fundației de Nefrologie din Turcia. "Astfel de excese duc la boli cronice".
[citeste si]