Prajiturile provoacă dependență - STUDIU

Cercetatorii din SUA au atras atentia asupra numeroaselor studii care sustin ca produsele indulcite cu zahar sau cu sirop de porumb bogat in fructoza pot crea dependenta la fel ca nicotina sau cocaina.

S-au facut 28 de studii in ultimul an si expertii spun ca rezultatele sunt atat de coplesitoare incat nu mai pot fi negate.

Ei au observat ca atunci cand le arati oamenilor obezi sau consumatorilor compulsivi poze cu mancarurile preferate, o zona a creierului care ia decizii numita cortexul orbitofrontal experimenteaza un val de dopamina. Aceeasi zona se activeaza cand dependentilor de cocaine le este aratata pudra alba.

Si studiile pe soareci au aratat ca cei hraniti cu sirop au avut schimbari in comportament si creier similar cu rozatoarele dependente de morfina.

Nora Wolkow, director la Institute on Drug Abuse (Institutul de Abuz de Droguri) a spus: “Datele sunt atat de evidente incat trebuie acceptate.”

“Gasim suprapuneri imense intre efectul drogurilor in creier si efectul mancarii in creier.”

Descoperirile sunt atat de importante incat oamenii de stiinta deja lucreaza la medicamente care ar putea sa ajute consumatorii sa isi modifice preferintele culinare.

Mark Gold de la Universitatea din Florida marturiseste: “Incercam sa dezvoltam tratamente care interfereaza cu preferintele culinare patologice (…) Sa spunem ca esti dependent de inghetata, poti folosi un tratament care blocheaza interesul pentru inghetata, dar nu afecteaza interesul pentru carne.”

Mariile corporatii care ar fi implicate in aceasta problema spun ca nu este nimic gresit in mancarea prelucrata de ei si bauturile lor daca sunt consumate cu moderatie.

Richard Adamson, un farmacolog si consultant pentru American Beverage Association a adaugat ca sugestiile cum ca junk-food-ul creeaza o dependenta ca si cocaina sau heroina e ridicola. “Nu am auzit niciodata de un om care a jefuit o banca pentru a face rost de bani sa isi cumpere un baton de ciocolata sau inghetata”, a adaugat el.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News