Alege câteva vinete pe care să le coci direct pe flacăra aragazului.
Ulterior, pune vinetele într-o pungă pe care o închizi ermetic și las-o timp de zece minute.
Condensul format în pungă va acționa asupra legumelor și va înmuia coaja, care se va curăța imediat, potrivit retetepractice.ro.