Incgrediente:
2 buc mușchiuleți de porc , 1 morcov, 6 roșii mari – decojite și fără semințe , 1 ceapă, 1 pastranc, 5 linguri ulei, sare și piper după gust, 1 legătură mărar.
Preparare:
- Mușchiulețul de porc se tăie în felii potrivite.
- Într-o cratiță se încinge uleiul, adăugăm carnea și o prăjim câteva minute până începe să se rumenească ușor.
Se scoate carnea într-un vas și se păstrează la cald.
- În grăsimea rămasă adăugăm legumele ( ceapă , morcovul și păstârnacul ) tocate mărunt și se călesc cca 8-10 min, la foc mediu.
- După acest timp adăugăm roșiile tăiate felii , 100 ml apa caldă și lăsăm să fiarbă înăbușit cca 5 min.
- Se adaugă carnea, sărea și piperul și se continuă fierberea (cu capac) pentru încă 20 min, la foc mic.
- Când este gata se adaugă mărarul tăiat mărunt și se servește.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
